Por Tsatsiki Chef en un plato de gala.
Ingredientes:
- 2 lenguados grandes.
- 2 naranjas.
- 10 almendras crudas.
50 gramos de mantequilla.- Harina.
- Aceite.
- Sal.
Elaboración:
- Los lenguados estarán sin pieles ni cabeza, limpios y secos.
- Se enharinan y se fríen en aceite no excesivamente caliente para que se hagan bien por dentro.
- Se ponen en una fuente de horno.
- Se pica muy menuda la corteza de media naranja. Igualmente hacemos con las almendras.
- Se pone en un cazo la mantequilla, las almendras, la cáscara y el zumo de las dos naranjas.
- Se calienta sin que llegue a cocer, se pasa por un colador no demasiado fino y en ese momento se bañan los lenguados.
- En horno caliente a 175 grados, con gratinado, ponemos el pescado hasta que empiece a dorar.
- Unos diez a doce minutos según tamaño.
tienen que estar de muerte, la semana que viene los hago.
ResponderEliminar...traigo
ResponderEliminarsangre
de
la
tarde
herida
en
la
mano
y
una
vela
de
mi
corazón
para
invitarte
y
darte
este
alma
que
viene
para
compartir
contigo
tu
bello
blog
con
un
ramillete
de
oro
y
claveles
dentro...
desde mis
HORAS ROTAS
Y AULA DE PAZ
COMPARTIENDO ILUSION
CON UN PAR DE GUINDILLAS
CON saludos de la luna al
reflejarse en el mar de la
poesía...
ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE CARROS DE FUEGO, MEMORIAS DE AFRICA , CHAPLIN MONOCULO NOMBRE DE LA ROSA, ALBATROS GLADIATOR, ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER ,CHOCOLATE Y CREPUSCULO 1 Y2.
José
Ramón...
Cosas veredes amigo Sancho.
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