Natillas

Por Pendiente de Diagnosticar:

Ingredientes:

• Un litro de leche.
• 5 yemas de huevo.
• 5 cucharadas grandes de azucar.
• Cáscara de limón.
• Una cucharada sopera de maicena.
• Canela en polvo.

Elaboración:

1. Hervimos la leche con tres cucharadas de azucar y la cáscara de limón.
2. En otro cuenco batimos las yemas con el resto de azucar y la maicena y cundo esté todo se añade a la leche y se baja el fuego y se bate mucho para que no se pegue al fondo del cazo. Al formarse espuma en la superficie, podemos decir que está cocinada.
3. Colamos la mezcla y la ponemos en cuencos para enfriar y se sirve con un poco de canela en polvo por encima .