Se está acabando la Semana Santa y puede que algunos de vosotros, en los días venideros, os lancéis a comer un buen asado de carne, una parrillada o cualquier producto carnívoro que sacie vuestra mono después de la cocina de cuaresma de los últimos tiempos.
Y para todos, Tsatsiki Chef nos presenta la receta de un clásico del mundo de las salsas muy difundido especialmente en Argentina y Uruguay (jejeje… no voy a entrar en el conflicto del país originario de esta salsa, lo que os dejo es el enlace con la Wikipedia).
Ingredientes:
- Una o dos guindillas (¡Con un par de…!).
- Dos dientes de ajo
- Un vaso de aceite de oliva virgen extra.
- Medio vaso de vinagre de vino.
- Sal Maldon.
- Un ramillete de perejil.
- Un ramillete de tomillo.
- Una cucharada (de postre) de orégano.
- Una cucharada (de postre) de romero.
Elaboración:
1.- Se pican finas las hierbas frescas y se mezclan con las secas.
2.- Agregamos la/s guindilla/s muy picaditas y los ajos machacados.
3.- Ponemos sal Maldon, agregamos el vinagre y finalmente ligamos bien la vinagreta con el aceite.
4.- Servimos con vuestra carne asada preferida.
