Hoy es viernes, toca cóctel.
Por Tstasiki Chef.
Ingredientes:
- 25 cc. de ron blanco.
- 25 cc .de Malibú.
- 50 gr. fresas.
- 1 plátano mediano.
- 50 cc. jugo de piña.
- Hielo.
- Nata y decoración de fruta opcional.
Elaboración:
- En el tarro de un mezclador hago un puré con las fresas y ambos rones. Vierto el puré de fresa en el inferior de un vaso de cristal alto, poniendo un poco en el fondo y decorando en espiral las paredes del vaso. Si no es temporada de fresas se puede usar sirope de fresa (hay uno muy bueno de Royal).
- Mezclar el plátano, el zumo de piña y el hielo. Triturar hasta que esté liso y espumoso (este paso es igual que cuando hacemos piña colada). Los de Trina tienen una Piña Colada que para un apuro no está mal, lista para añadir el hielo picado.
- Despacio verter la mezcla en el vaso sobre el puré de fresa. El efecto cuando se mezclan los colores es muy bonito. La fresa parece burbujas de lava subiendo a la superficie.
- Se sirve con una pajita gruesa, con guarnición de piña o una fresa fresca o con un poco de nata y por supuesto sombrillita de papel .
PD: Hecho en honor a Pinche Comino, que lo ha bebido a litros en Honolulú, de hecho hay fotos suyas en las terrazas de las playas prohibiendo a los camareros servírselo.
Nota del Capitán Rábano: Ya sabéis lo que me preocupan estas cosas, ¡cuidado con la sombrilla!, quitadla antes de beber o ponéos unas gafas, ¡no quiero accidentes!.
