Gran concurso: Cocina con guindillas.

Actualización semanal.

¡Buenas tardes querid@s guindiller@s!

Este blog va a cumplir su segundo aniversario, ¡quién nos lo iba a decir!. A lo largo de este tiempo hemos crecido y tenido un montón de maravillosas experiencias, no podemos por menos de alegrarnos de habernos decidido a participar en la blogosfera.

Por ello, para celebrar nuestro cumpleblog y compartir con todos vosotros las buenas cosas que nos han pasado, hemos decidido organizar un concursocon la colaboración de nuestros grandes amigos de “El Jamoncito de Arganzuela”, que son quienes van a proporcionar el maravilloso premio para el ganador del concurso.

Sin más, paso a detallaros las condiciones y bases del concurso.

¿Quién puede participar?:

¡Todo el mundo!, desde cualquier lugar, ni siquiera hace falta que tengas un blog.

¿Quién no puede participar?

• Los personas que sean miembros del equipo de este blog a fecha de hoy (no vale dimitir hoy y presentarse luego, ¡que os conzco!.
• Los familiares hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad (Nietos, Abuelos, hermanos, cuñados, padres, hijos, suegras...).
• Todos aquellos acreedores de algún tipo de deuda contraída por los miembros de este equipo (os pagaré en metálico, no seáis pesados).

¿Que tengo que hacer?:

Elaborar una receta en la que las guindillas, entendidas estas en un sentido amplio del término (verdes, amarillas, rojas, secas, frescas, encurtidas, picantes, dulces, piparras, cayenas, chiles tailandeses, mejicanos, indonesios…) sean uno de los ingredientes principales del plato (no vale hacer un estofado y añadir una guindilla J).

La receta puede ser de cualquier tipo: dulce, salada, encurtida, entrantes, sopas, ensaladas, espumas, helados, salteados, estofados…

Habrá que proporcionales compañía...

¿Qué plazo tengo?

El plazo concluye a las 23 horas, 59 minutos y 59 segundos (horario de Madrid GTM +1) del día 18 de noviembre de 2012.

¿Cuál es el premio?:

Un maravilloso lote de productos gourmet preparado por El Jamoncito de Arganzuela consistente en nada más y nada menos que (redoble…):

• Una cesta de picnic térmica para que no se estropeen los productos en nuestra comida en el campo.
• Lingune di suocerao también llamado lengua de suegra, una típica pasta italiana y su nombre se debe a que es larga y retorcida, como las lenguas de las… ejem…
• Sal rosa del Himalayacon cucharita de madera
• Vinagre Anima aureaconsolidado como uno de los mejores vinagres de España.
• Aceite Abbae de Queiles, aceite de producción extra  ecológico galardonado con el premio al mejor aceite de España 2011-2012.
• Vela de chorizo Joselito.
• Queso curado puro de ovejacon denominación de origen manchego
• Foie de pato en bloc.
• Gelee al pedro ximenezla gelatina complemento ideal para el foie.
• Huevos de codornizcon pimientos del piquillo.
• Mostaza con miel y champagneideal para acompañar aves (cocinadas, se entiende).
• Brandada de bacalao.
• Botella de vino magnun Baigorri crianza del 2007.

¡¡Habéis visto que pedazo de premio!!, ¡estamos que lo tiramos!

¿Quién forma el jurado?:

Nosotros, el equipo al completo.

¿Cuál es la mecánica del concurso?:

1.- Cada concursante podrá participar con un máximo de dos recetas.

1.1 - Requisitos de publicación:

1.1.1 - Si tienes un blog:

Publica una entrada con la receta antes de la finalización del plazo, indica que con ella participas en el concurso: “Cocina con guindillas” y haz un enlace a esta entrada. A continuación deja un comentario en esta entrada o en nuestra página del Facebook para que sepamos que participas.

Además deberás hacer “Me gusta” en la página del Facebook de El Jamoncito de Arganzuela.

No es obligatorio, que hagas “Me gusta” en nuestra página ni que te hagas seguidor del blog. Tampoco que coloques la imagen del concurso en tu blog, pero esto último, si no afea mucho el diseño de tu espacio (cosa poco probable), te lo agradeceríamos para ayudar a la difusión del propio concurso y de nuestro espacio.

1.1.2 Si no tienes un blog:

Envíanos dentro del plazo la receta a la dirección capitanrabano@gmail.comEn ella deberás indicar, como mínimo: los ingredientes, el proceso de elaboración y adjuntar al menos una imagen del resultado final. Posteriormente publicaremos la receta en la sección “Vuestras cocinas”, aunque, en función del número de recetas que enviéis y de las fechas, es muy probable que las publiquemos con posterioridad a la finalización del plazo de presentación.

Igualmente deberás hacer Me gusta en la página del Facebook de El Jamoncito de Arganzuela.

2.- Iremos actualizando en esta misma entrada el listado de participantes, si ves que no apareces, ponte en contacto con nosotros.

3.- Antes del 1 de diciembre publicaremos las cinco recetas finalistas atendiendo a nuestros criterios, en los que valoraremos aspectos como la personalidad, originalidad, la complejidad, la técnica culinaria y la calidad de las fotografías.

4.- Este equipo elaborará en sus propios fogones las cinco recetas finalistas y en una sesión de cata, y con ayuda de algún protector gástrico, procederemos a seleccionar la receta ganadora, porque sí, sólo habrá una receta ganadora.

5.- El ganador será anunciado el 15 de diciembre, nos pondremos en contacto con él para pedirle sus datos y proceder al envío del lote completo.

6.- Con posterioridad elaboraremos una recopilación en PDF de todas las recetas que hayan participado en el concurso que colgaremos en este blog.

¿Alguna duda?, ¿no?, ¡pues adelante!, animaos y contadnos recetas con guindillas.

¿Queréis volver a ver el premio?.

Listado de participantes a 14 de noviembre de 2012:

Kachoris de verdura con curry de mango, Ana María de Cocinando entre Olivos.
Ceviche colombiano, Figueta de Manzana y canela.
Pastel de ají amarillo y patata, Mar Sánchez de Recetas de e-mergencias.
Coulant de chocolate amargo y guindilla, Emma Mora de Recetas de e-mergencias.
Espaguetis con tomatito, botarga, guindilla y pan rallado aromatizado, Giácomo.
Pasta con salsa de aguacate (y aceite de guindillas), Niu de Desde la cocina de Niu.
Tumbalobos, Graci de Pinchos y canapés.
Mac Chili, Alain de Pintxo a pintxo.
Salteado de chipirón sobre mahonesa de guindilla con patatas bravas, Jorge.
Al sabor del tamarindo, Cocco de Aprendo y cocino.
Con un par de... ¿guindillas?, Jorge.
Patatas picantes con costillas, Rafa de Cucharón y paso atrás.
Capuccino picante de piquillos con bombones de morcilla, Alain, de Pintxo a pintxo.
Espaguetis con calabacín, gambón rojo y guindilla, Miss Migas, de Migas con locura.
Jalapeños rellenos con mermelada de tomate y cardamomo, Tuonela, de I can't stand up.
Chuleta de Sajonia, picalilli y manzana, Concha Bernard, de Cocina y aficiones.
Chutney de piña con un par de guindillas, Ana María, de Cocinando entre olivos.
Verde, que te quiero, Cocco, de Aprendo y Cocino.
Albóndigas de pavo rellenas de aceitunas y guindillas, Pepi.
Patatas guisadas picantes 2.0, Rafa, de Cucharón y paso atrás.
Piparrak, guindillas vascas: cómo conservarlas en vinagre, Miren, de Blogmiren.
Pimientos picantes asados con pan de cerveza y aceite de oliva virgen extra, Lola, de Almería y de Ajoblanco.
Sopa de albóndigas, Mika, de Mika's Kitchen.
Ensaladilla marinera ¡Con un par de guindillas!, Marta, de Sopla que te quemas.
Salpicón de pochas con palitos de cangrejo y un par de guindillas, Garlutti, de Sabores & Olores.
Pollo a la guindilla, Pepi.
Gominolas de guindillas, Figueta de Manzana y canela.
Guiso de setas picantes con tomate, Patrix, de Dime que es viernes.
Solomillos de pato con oporto y guindillas, Margarita, de Las recetas de Margarita.
Pintxo de merluza con piparras, Miren, de Blogmiren.
Nargisi koftas en salsa pichante de chile, Manu, de La cocina mágica de Manu.
Gulas con pimientos confitados y guindilla, Julia, de Recetas fáciles y rápidas.
Corzo "picante" sobre una cama de patatas panadera y una alternativa, Marta
Red chilaquiles, Tuonela, de I can't stand up.
Mermelada de piña picantona, Marisa, de Thermofan.
Guindillas o chiles en vinagre, Agustí, de Cangrejo grande.
Saquitos de morcilla con pasta brick, Bárbara.
Calabaza con chile, cebolla caramelizada y queso gratinado, Raul
Pimientos rellenos de atún, Mª Jesús y Mónica (pendiente de publicar).
Bruscheta pincantona de morcilla y manzana, de Chela González Recetas y a cocinar se ha dicho!!!!.