Hoy es viernes, toca cóctel.
Si el viernes pasado hablamos del Tinto de Verano, hoy le toca el turno al otro cóctel absolutamente típico del verano y muy frecuente en estos días en que la mitad de los pueblos de España están de fiesta y así, Tsatsiki Chef nos trae una sangría bien fresquita.
Ingredientes.
- Un litro de vino tinto.
- Medio litro de refresco de limón.
- Medio litro de Casera.
- 50 ml de vodka.
- Tres limones sin pelar, cortados en gajos.
- Dos melocotones pelados y cortados en dados.
- 4 cucharadas de azúcar.
- Un palito de canela en rama.
Preparación:
- Mezclar todo en un recipiente grande (yo usé una sopera), procurando que el azúcar se disuelva bien.
- Llenar un vaso con hielo y servir la sangría (a mi no me gusta ponerle los hielos directamente porque creo que se agua mucho).
- Le va bien un vino tinto crianza con cuerpo, pero como en todo, yo creo que cuanto mejor sea el vino más rica sale.
Consideraciones:
También admite naranjas, manzanas, ciruelas o peras.
Tengo un libro de cocina inglés en el que le ponen fresas (pero creo que eso yo nunca lo haría).
El vodka le da un toque seco muy bueno, pero también se puede preparar con brandy, o si os gusta extra dulce con Cointreau.
