Para Hoy Tsatsiki Chef nos trae algo un poco más tradicional que en la ocasión anterior, porque ¿quién no ha comido pimientos rellenos de bacalao?, al fin y al cabo se trata de un clásico de nuestros fogones más populares, así que el siguiente paso lógico es rellenarlos con la brandada pero es que, encima, ¡también vamos a aprovechar la salsa que sobró de la misma receta!, acaso ¿se puede pedir más?, pues sí, que sea una receta rápida, fácil y deliciosa, vamos, ¡que tenéis que probarlo!
Ingredientes:
- Brandadade bacalao (que sobró de las alcachofas).
- Salsa de pimiento asado y cebolla (que también sobró de las alcachofas).
- Un bote grande de pimientos del piquillo.
- Nata líquida para cocinar.
- Sal.
Elaboración:
1.- Rellenamos con cuidado los pimientos con la brandada. Para cocinarlos los cerramos con cuidado con un palillo, procurando que no se rompan.
2.- Añadimos el líquido del bote de los pimientos a la salsa que ya tenía, y vamos poniendo los pimientos rellenos dentro. Damos un hervor.
3.- Sacamos los pimientos, los colocamos en los platos y les quitamos el palillo.
4.- Engordamos la salsa con la nata, apartándola del fuego en cuanto hierva. Rectificamos de sal.
5.- Napamos los pimientos con la salsa caliente y a comer.
