By Pinche Comino imaginándose ya en la playita.
Ingredientes:
- 200 gr. de camarones.
- 150 gr. de harina de trigo de respostería.
- 150 gr de maicena.
- 1 cebolleta.
- Perejil.
- Aceite.
- Sal.
- Agua.
Elaboración:
1. Pico la cebolleta y el perejil muy finos y mezclo todos los ingredientes en un recipiente.
2. Añado agua poco a poco hasta conseguir una pasta no muy espesa y la dejo reposar al menos una hora.
3. En una sartén, con aceite muy caliente, voy friendo las tortillas. Una cucharada sopera bien llena para cada tortilla y que queden finas y crujientes.
