Boletus con crujiente de jamón

La receta de hoy debería tener premio, un premio especial por el ratio entre su sabor y el poquísimo esfuerzo que supone su elaboración.

Y es que cuando la materia prima es buena, muchas veces lo mejor es tocarla poco para disfrutar más y si encima conseguimos una combinación de sabores, ¡mejor que mejor!.

Os dejo en las sabias manos de Pinche Comino.

Ingredientes:
 

• Boletus laminados
• Ajo picado.
• Lascas de jamón
• AOVE.
• Sal.

Elaboración:   

1.- Sofreímos el ajo y el jamón hasta que quede crujiente.

2.- En la misma sartén y con un poco del aceite sobrante le damos unas vueltas a los boletus (se hacen pronto).

3.- Añadimos el jamón y el ajito, una vueltas y servir.