Por Tsatsiki Chef.
Ingredientes:
Para el puré de patatas:
Para la carne:
Elaboración:
Ingredientes:
Para el puré de patatas:
- 3 patatas grandes.
- Sal.
- Mantequilla.
- Agua.
Para la carne:
- 400 gr. de ternera picada.
- Dos zanahorias.
- Un pimiento rojo.
- Una cebolla.
- Un par de guindillas (¡Por supuesto!).
- Queso rallado.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.
- Perejil.
- Un huevo.
Elaboración:
- Hervir las patatas en un cazo con poco agua (que las cubra solamente), sal y un poco de mantequilla, durante 20 minutos. Escurrir y pasar por el pasapurés.
- Pochar la cebolla en una sartén con un poco de aceite, incorporar el pimiento y las zanahorias (todo partido en dados pequeños).
- Agregar la carne, salpimentar y espolvorear con el perejil.
- Dejar cocer hasta que la carne esté hecha. Retirar del fuego y agregar un huevo batido, mezclando enérgicamente para que no se cuaje.
- Colocar la carne en aros de emplatar individuales y cubrir con el puré. Espolvorear con un buen queso manchego rallado.
- Gratinar en el horno hasta que quede dorado. Servir inmediatamente.
Viendo como queda la foto ya se explica una el nombre de pastel.
ResponderEliminarBonita receta.
Ana.
Estupendo pastel de carne, muy parecido al que preparé hace unas semanas.
ResponderEliminarUn abrazo
Como mola lo de la manicura!!
ResponderEliminar¿Manicura?, ¿?
ResponderEliminarQue buena pinta tiene este pastel, es la primera vez que os veo, teneis muchas y variadas cosas ¡ con unpar de guindillas! me llamó la curiosidad
ResponderEliminary quise ver de que iba.
Andrea
Comentaros que esta genial el anuncio que teneis de manicura. Qu e me gusta mucho. Un saludo
ResponderEliminarNo entiendo ¿que es eso de la manicura?
ResponderEliminarRaquel
¡Anda era eso!, tecnicamente nosotros no ponemos el anuncio, dejamos el espacio y se supone que estos de google ponen publicidad en consonacia con el contenido del blog (aunque todavía no hemos hablado de manicuras, ¿?) para ayudarnos a financiar el blog con los posibles clicks en los anuncios. Por cierto, si a alguien le interesa poner un anuncio queda sitio, jejeje...
ResponderEliminar¡Gracias Andrea!, esperamos verte por aquí.
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