Aceite a los cinco aromas

Receta genuina de Pinche Comino, que en sus salidas al campo coge hierbas y nos prepara este aceite especial para aliñar ensaladas con un toque genial.

Porque a veces queremos “algo más” en nuestros platos, ya sean ensaladas o cualquier otro tipo de elaboración, un aceite “perfumado” puede ayudarnos a conseguir ese “plus” de sabor que andamos buscando, por ejemplo, con unas trufas, unas guindillas o…

Ingredientes:

• 1/2 litro de AOVEsuper fetén.
• Cilantro (unas dos cucharaditas de postre).
• Cardamomo (unas dos cucharaditas de postre).
• Unas ramitas de romero.
• Tomillo (un poquitín).
• Unos granos de pimienta (una cucharadita de café).
• Dos guindillas (¡Como no!).
• 2-3 dientes de ajo.
• Se le pueden añadir también tomatesdeshidratados.

Consideraciones:

Dejar al menos 2 semanas en lugar fresco, seco y oscuro.