Por Pendiente de Diagnosticar.
Dedicadas a E.Barrios, ¡gran cocinera y mejor compañera!.
Dedicadas a E.Barrios, ¡gran cocinera y mejor compañera!.
Ingredientes para unas cuatro personas (o para una muy golosa):
- Dos manzanas, de las que no sabes que hacer con ellas.
- 3 huevos.
- 200 ml. de leche.
- 150 gr. de azúcar.
- 150 ml. de aceite.
- Ralladura de naranja y de limón.
- 350 gr. de harina.
- Medio sobre de levadura.
- Un poco de azúcar moreno.
- Ralladura de chocolate amargo.
Elaboración:
- Lo ideal es primero mezclar la harina y la levadura, luego, aparte, los huevos, ralladuras, las manzanas picadas y el azúcar y después, a esa masa le añades la leche. A esta última mezcla, añadir la mitad de la primera, luego el aceite y el resto de la mezcla de harina y levadura e irlo mezclando poco a poco. Esto ayuda a que queden más esponjosas.
- El horno lo precalenté como a 200ºC, puse los moldes de silicona en zona media alta del horno y a los 15-20 minutos, bajé un poco el calor y otros 10 minutos.
- Vigiladlas, pero no abráis la puerta del horno, se os pueden caer un poco la masa.
Consideraciones:
Confieso haber mezclado todos los ingredientes a la vez y haberlos mezclado con la batidora y a mí me quedaron esponjosas.
Nota del Capitán Rábano: Pendiente de Diagnosticar me insiste en que no son muffins, son magdalenas, creo que voy a poner una encuesta al respecto. Nuestra amiga Marisa sostiene que una persona las llamará muffins en lugar de magdalenas en función de la frecuencia con la que lea el Cosmopolitan. O algo así creí entender, ¿qué opináis?.
Yo también pensaba que una magdalena rellena era un MUFFIN, pero no debe ser tan fácil. Mirad el foro de discusión hay abierto al respecto entre los usuarios de WordReference:
ResponderEliminarhttp://forum.wordreference.com/showthread.php?t=1909073
¡que difícil esto de los idiomas¡
Para mi son magdalenas cuando llevan harina, huevos, levadura, mantequilla y azúcar. Si se le añade algo más, saldrá muy rico seguro, pero ya no es una magdalena!
ResponderEliminarPendiente de diagnosticar....esos moldes son de la gordita?
ResponderEliminarDr.Sushi
Dr. Sushi, me las regaló E. Barrios. Pendiente de Diagnosticar.
ResponderEliminarEn Titulcia, pueblo de Madrid al que no me une nada más que trabajo, hay una panadería que lleva un montón de años vendiendo deliciosas magdalenas artesanas de sabores. Particularmente me encantan las de zanahoria. En ese pueblo y en esa panadería, la gente compra magdalenas, no muffins.
ResponderEliminarMuchas gracias por la parte (conyugal) que me toca. Y como sé que a los del equipo guindilla les gusta el rugby, les dejo este enlace: tornarugby.blogspot.com y qué pena que hoy casi ganamos a los rusos...
ResponderEliminarPhil Blakeway, no hay de qué. ¡Nos encanta el Rugby!, de hecho, cada vez que me enfrento a una barbacoa hago una haka.
ResponderEliminarPues, es verdad, han jugado muy bien los españoles, al rugby. Por muy poquito, no han ganado a los rusos. Un beso a tu tropa, Phil Blakeway,que sé, que les has enseñado la haka y me garantizan, que los tres lo hacen muy bien.
ResponderEliminar