Patatas asadas y muchas hierbas

Ayer ibamos a preparar una barbacoa, pero al final nos quedamos en casita y sustituimos el carbón por una plancha, pero eso es otra historia. El caso es que había previsto unas patatas nuevas para asar y tenía a mano un montón de hierbas (hierbabuena, menta, albahaca, cebollino y eneldo). Así que me dispuse a darles un toque diferente...

Tortilla paisana

Cuando uno está fuera unos días, por pocos que sean, echa de menos los platos más tradicionales de nuestra gastronomía, así que el otro día nos zampamos una tortilla paisana, aunque todo hay que decirlo, quizá con estos calores no sea lo más apetecible, pero teníamos huevos, patatas, chorizo y nos habían sobrado unas judías verdes. Osea, estaba escrito.Ingredientes:·        ...

Cambio de guardia en el palacio real de Estocolmo

Ya os hablaremos de nuestro viaje, pero es que no me aguanto. Os voy a dejar un video de una parte del cambio de guardia en el palacio real de Estocolmo. Ojo, el proceso dura más de media hora, sólo vais a ver el momento final y os advierto, el video es malo: estaba muy lejos, el zoom de...

Salmón marinado

Como decíamos ayer....Pues eso, como decíamos ayer, nos hemos dado una vuelta por dos capitales escandinavas, Estocolmo y Copenhague. Afortunadamente no estuvimos en Oslo, nos enteramos de los terribles sucesos en Copenhague mientras veíamos en la televisión el final de la etapa del Tour y el domingo, junto con otras muchas personas encendimos una vela en la catedral de...

De vuelta

Una de las características de este blog (de las buenas) es su alta actividad y alguno de vosotros puede que se haya percatado de que ésta ha disminuido en la última semana. Tranquilos, lo que ha ocurrido es que nos hemos ido unos días de vacaciones... ¿he dicho vacaciones?, ¡perdón!, quise decir de viaje de trabajo. Aún así os...

Del viejo el consejo: La miel y las abejas

Es uno de los alimentos más antiguos de los que se ha valido el hombre. La uso para endulzar y yo diría que más aún como remedio para un sin fin de males.La elaboran las abejas a partir del néctar de las flores, deshidratándolo y aportándole encimas para que no fermente.La miel esta compuesta en un 20% de agua...

Restaurante La Manzana

RESTAURANTE LA MANZANAHotel Hesperia.Pº de la Castellana 57MADRID.Telf: 912108800web: http://www.hesperia.es/hesperia/es/hoteles/espana/madrid/hesperia-madrid.html?type=restaurantsCALIFICACIÓN: 3 GUINDILLASEl Hotel Hesperia de Madrid es famoso a nivel gastronómico por alojar el restaurante Santceloni, dicen que uno de los mejores (y de los más caros) de Madrid. No es ese restaurante nuestro objeto de hoy, nosotros encaminamos nuestros pasos hacia una oferta más modesta en el propio hall del...

Pastel de macarrones

Seguimos utilizando "inspiraciones", en este caso Tsatsiki Chef se "inspira" en Arguiñano.Elaboración:1.     Poner a cocer los macarrones en una cacerola con abundante agua hirviendo y una pizca de sal. Cuando estén cocidos, se escurren, refrescan y se reparten en dos cuencos.2.     Para hacer la crema casca los huevos en un vaso batidor. Añadimos la leche y el yogur. Salpimentamos y...