Por Tsatsiki Chef reproduciendo una de las formas más tradicionales de degustación de los pimientos asados, que no es otra que combinándolos con atúny buen aceite.Estas combinaciones tradicionales se convierten en clásicas por algo, su infabilidad y es que siempre apetecen, siempre están buenas y siempre disfrutamos de su consumo.
¡Buen provecho!.
Ingredientes:
Elaboración:
1.- Se lavan bien los pimientos, se envuelven en papel de aluminio y se ponen al horno fuerte (220ºC ) y previamente calentado unos 45-60 min, según lo grandes que sean.
2.- Se dejan reposar un poco y se pelan y se les quitan las pepitas. Dan mucho líquido, pero para esta receta no nos hace falta.
3.- Se cuecen tres huevos. Se pican finitos y se mezclan con el atún, los ajos picados muy pequeñitos y los pimientos cortados en tiras. Un poco de aceite y un punto de sal. Servir templado o frío.
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