Como extraer la carne del aguacate

Hoy no vamos a daros una receta, sino un pequepost sobre como pelar y extraer fácilmente la carne del aguacate.

Supongo que la mayoría ya sabéis hacer esto, pero bueno, quizá alguien no y hoy os damos la fórmula paso a paso.

 

1.- Cortar el aguacate a lo largo haciendo tope con el hueso que se encuentra en el interior hasta dar la vuelta a toda la pieza y dividirlo en dos mitades longitudinales. Hacemos girar una de ellas y ya está, tenemos las dos mitades.

2.- Para extraer el hueso, lo más fácil es clavar el cuchillo en él como veis en la foto y con un ligero movimiento sale clavado en el cuchillo.

3.- Para extraer la carne podemos introducir una cuchara entre la piel y la carne y haciendo que recorra toda la pieza, podemos extraer la carne enterita.