¿Os habéis planteado alguna vez elaborar vuestra propia cerveza?, yo confieso que no. Supongo que más que a otra cosa se debe a mi pereza combinada con la presunción de mi inutilidad para tal empresa.
Pero hay gente por el mundo mucho más lanzada y hábil que yo y por tanto se atreve con ello.
Así, nuestros buenos amigos Urko y Sonia, del blog Sonrisa de cascabel de la compañía Urkanpu's beer se han decidido a elaborar su propia Irish Red y tuvieron la amabilidad de regalarnos un par de botellas para realizar una cata. Esta es la primera de las producciones que tienen en mente y sí, es cierto, se trata de un producto casero y por ello no tiene etiqueta, pero si tiene nombre, se llama: IRatihs Red
La Iris Red es una cerveza típica irlandesa y quizá su mejor exponente sea la simpar Smithwick's, pero hay muchas más, como la Murphys Red.
Y por ello hemos decidido enviar a nuestros amigos a explorar las fuentes y acudir a Irlanda a aprender de primera mano a elaborar una auténtica Stout (negra), por lo que ya os adelanto que en próximas fechas publicaremos la receta de una auténtica Irish Stout.
Os dejo unas fotos y os aseguro que estaba deliciosa: suave, ligera, un poco turbia, golosa, de un aroma potente y delicado, con una espuma ligera y de trago fácil, ¡demasiado fácil!, ¡quiero más!.
¿Quién da más?, ¿qué blog publica recetas, críticas de restaurantes, artículos sobre vino, crónicas viajeras, conocimientos enciclopédicos sobre alimentos y os dice como elaborar vuestra propia cerveza?...
Sí, premio, sólo aquí, en ¡Con un par de guindillas!.
Wowww!! Que gran sorpresa me llevado al ver la entrada. Muchas gracias por la interesante critica y las fotos buenisimas! asi da gusto!! Proximamente tendreis mas noticias. Un fuerte abrazo de cerveceros a guindilleros!!
ResponderEliminarJaja, gracias a tí, fue un placer degustar tu cerveza. He corregido la entrada para reflejar el nombre, disculpa, ¡no me acordaba de que tenía nombre!
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