La Cuarentena

La verdad es que resulta muy extraño que no hubiésemos dedicado todavía una entrada a este bar-restaurante cuyo interior decora nuestra página dedicada a los bares.

Lo conocimos hace ahora exactamente un año y la verdad es que nos dejó una gratísima sensación.

Denia se ha convertido en una meca gastronómica impulsada por el turismo y por presencias como Quique Dacosta. Pero también hay sitio para otras cocinas más asequibles y populares y en ese campo, La Cuarentena, es una referencia.

Está en el puerto de Denia y su nombre hace referencia al uso que en su día se hizo del local, como lugar dónde marineros pasaban cuarentenas si venían de embarcaciones con enfermos. No, no hace referencia a nuestras edades… menos mal.

Allí podréis disfrutar de elaboraciones muy tradicionales como las tellinas(coquinas), frituras de pescado o una deliciosa mojama.

En su terraza o en su bonito interior podréis disfrutar de una amplísima referencia de vinos, dónde predominan los alicantinos, unas referencias cada vez más pujantes y por las que siento una especial atracción.

Y claro está, podréis disfrutar de una selección de ginebras premium para gozar con un buen gin-tonic. ¿Hay algún lugar en España que no haya sucumbido a esta moda ginebrera?

Creo que vamos a volver a La Cuarentena… muy pronto.