Magellan en Sandó by Arzak instructions

Parece que no tiene fin esta moda de las ginebras “premiun”, si eres uno de sus aficionados, puedes darte un gustazo los dias 4, 5 ó 6 de Julio si acudes a Sandó by Arzak Instructions (C/ Isabel la Católica 2-4, Madrid. Tel. 91 547 99 11. restaurante sando.es).Resulta que durante esos días, tanto si vas a comer como...

Sashimi de atún con sésamo

Ya os hemos confesado en alguna ocasión nuestro gusto por la cocina asiática y esta afición va aún más allá en el caso de Tsatsiki Chef.Como muestra un botón, hoy os traemos esta delicia, que nos aporta sabores tradicionales de la cocina japonesa y es tremendamente sencillo.Yo creo que es ideal en para una cena delante de la tele...

Orgulloso aficionado contra Francia

A falta de sólo unos minutos para que la selección española se juegue su pase a la final contra Portugal, os dejamos con el vídeo del Orgulloso aficionado y de cómo consiguió ver el partido contra Francia.La verdad es que espero poder poneros el video de cómo ha podido ir a ver el partido contra Portugal y, sobre todo,...

Camino de Santiago, etapa 4: Puente la Reina - Estella. ¡Y llegó el infierno!

Distancia: 22 Km.Tiempo empleado: 8 horasIncidencias: Lluvia, frío, viento y barro (¡¡en ingentes cantidades!!).A tener en cuenta: Tráfico a la entrada de Estella, puede ser peligroso.Ver Puente la Reina - Estella en un mapa más grandeImagen obtenida de: http://caminodesantiago.consumer.es/etapa-de-puente-la-reina-a-estella-lizarraDonde alojarse (enlaces a las webs):La Bodega del Camino.Albergue Marlotx.Albergue de Villatuerta.Hospital de peregrinos de Estella.Hotel Tximista.Dónde comer:Hotel Tximista.Nos costó salir de...

V Jornadas Gastronómicas de la Cerveza

Desde el pasado 22 de Junio, hasta el 1 de Julio, se celebran las V Jornadas Gasrtronómicas de la Cerveza en la ciudad de Córdoba.Creedme, con la que está cayendo (en esta ocasión me refiero al calor), no imagino unas jornadas más apropiadas, ¡y en Córdoba!, jo, yo no puedo ir, pero en tu lugar, ¡no me lo perdía!.¿Qué...

Ensalada de bacalao, tomate y cecina

Como el otro día, al hacer los tomates rellenos de bacalao sobre hummus, nos sobró bacalao y la carne del vaciado de los tomates, nos pusimos manos a la obra y nos inventamos una estupenda, colorida y sabrosísima ensalada.Claro está que añadimos algunos ingredientes, sobre todo buscando un toque de contraste de sabores y texturas y… No, estoy mintiendo.Ahora...

Orgulloso aficionado contra Croacia

Nuestro “personaje” sigue haciendo de las suyas por tierras polacas. Apenas falta hora y media para que España juegue contra Francia y seguramente nuestro amigo no se lo perderá, pero, ¿queréis saber que tuvo que hacer para conseguir una entrada para el anterior partido contra Croacia?.Viral video by ebuzzing...

12, 16, 24... ¡SUMMA!

¿Os gusta la comida japonesa?, a nosotros nos encanta.Una forma de acercarse o disfrutar de ella este verano si ya la conoces, es pasarte por el restaurante summa, que nos ofrece tres tipos de menú para este verano, en el que desaparece su carta.Tres menús por 12, 16 o 24 euros (Ágil, Práctico o Chef) en un local que...

Falsa sobrasada ¡y vegana!

Hace unas fechas, celebrando la Freedom Party de nuestra amiga Soniade Sonrisa de Cascabel, pudimos degustar este plato “sorpresa”, una suerte de falsa sobrasada (ojo, más por apariencia que por sabor, que aunque pueda acercarse, pues tampoco es que sea exacto), que no deja de ser una muestra de la imaginación que una cocina vegana puede llegar a desarrollar.Pendiente de...

VIII feria de la tapa de Madrid

En el Palacio de los Deportes de la Comunidad de Madrid, del 21 al 24 de junio, se va a celebrar la VIII edición de la Feria de la Tapa de Madrid.Participan casi 40 establecimientos, la entrada es gratis y el precio es de 1,2 € la caña y lo mismo para la tapa. Ojo, ¡que se llena!,...

Tomates rellenos de bacalao sobre hummus

Hace unos meses me quedé ojiplático ante un post maravilloso del blog Tomates verdes fritos en el que figuraba esta receta de tomates rellenos de bacalao sobre hummus. ¡Esto tengo que hacerlo yo!, me dije, porque me encanta el bacalao, el hummus y el tomate, así que, casi sin variación (yo le he dado un toque más picante y...

Con el buen tiempo... la quincena del vino de Cigales

Hace ya mucho tiempo que dejamos claro en este blog que afortunadamente hay mucho más que Rioja o Ribera en este país. Y como muestra un botón. Aún estáis a tiempo de disfrutar de esta opción para conocer los vinos de la D.O Cigales, unos clásicos Vallisoletanos que podemos disfrutar hasta el día 30 en 20 restaurantes de Madrid,...