Vinos de Bellota

Vinos de Bellota

Calle Antonio Acuña 27

28009, Madrid.

Teléfono: 912092636

Web: http://vinosdebellota.es/es/

CALIFICACIÓN: 4 GUINDILLAS.

El madrileño barrio de Retiro es uno de nuestros lugares de referencia a la hora del tapeo, el aperitivo y, también, por qué no, de las comidas o cenas más serias. En esta zona abundan los locales que proporcionan buenas viandas, buenos vinos y buenas y variadas mesas y ambientes.

Y aunque sea nuestra zona de referencia, lo cierto es que este local se nos había pasado.

Imperdonable.

El local

Pequeño, pero agradable, con una barra larga, una zona para tapear de pie y unas pocas mesas en las que sentarse cómoda, muy cómodamente.

En sus paredes las referencias a los vinos, pinchos y ginebrasdisponibles para los clientes, pues esa es otra de las especialidades del local, el momento “after work” (aunque tratándose del barrio del que hablamos, más bien deberíamos llamarlo “after office”) que puede comenzar por unas cañas, pasar por un buen café y terminar con un gin-tonic.

Y ojo a este apartado. El que suscribo, ósea, yo, es aficionado a un buen gin-tonic y eso es desde mucho antes de ponerse la moda de plantar un huerto sostenible en cada copa y algo que llevo mal (muy mal) es que se pongan los mismos precios por distintas ginebras. Porque vamos ver, si no pagamos lo mismo por diferentes botellas de vino, ¿por qué tengo que pagar lo mismo por diferentes ginebras?, en la mayoría de los sitios te suelen poner el precio de las ginebras caras, las muy pedante y cúrsimente llamadas “Premium” a un precio estandar o lo que viene siendo una tarifa plana de ginebra, ramitas y semillas varias, junto con una tónica que no habías visto en tu vida. Por ejemplo: gin-tonic a 11€.

Todos podemos hacer el experimento de pasarnos por una superficie comercial y comprobar como hay unas grandes diferencias entre las marcas de ginebra de las botellas raras, ¿por qué entonces esta tabla rasa?, fácil, por la misma razón que hace algún tiempo te vendían en muchos sitios una botella de imbebible lambrusco a 15€ cuando la compraban a 1,5€ y esa razón no es otra que aprovecharse de la gente. Y es aquí cuando Vinos de bellota comenzó a conquistarme, cuando comprobé que cada ginebra, si, cada una de sus referencias, tiene un precio diferente en función de la marca, ósea, del precio de adquisición.

La comida:

Una amplia carta en lo referente al “picoteo” y raciones para compartir, no tanto en cuanto a los “platos principales”, aunque nos comentaron que en el futuro se plantean incorporar platos tradicionales y estacionales, lo cual creo que sería un acierto.

Exqueisada de bacalao

Y hablando de aciertos, para el mí el más grande, la ventaja competitiva de este local, no es otra que la posibilidad de pedir arroz o fideos tostados ¡y poderlos disfrutar individualmente!. La verdad es que estoy cansado de cartas con el precio individual de un plato de arroz y la coletilla “mínimo dos personas”… vaya, es que sólo yo quiero arroz y mi mujer no y por otra parte, ¡eso es discriminación para los que quieran o deban comer solos!.

Así que un 10 a la opción de pedir arroz en ración individual (muy abundante), pero es que encima el arroz y los fideos que nosotros nos pedimos estaban deliciosos, con un punto perfecto y realmente sabrosos.

Fideos tostados con costillas ibéricas

Arroz al horno con setas

Toda la comida fue realmente buena y como yo siempre tengo que poner un pero, pondré dos, ¡pero muy pequeños!, el primero se refiere a los pocos platos “principales” de la carta y el segundo es un pero muy tonto y sólo estético y es que todo lo que nos pedimos se presentaba a la mesa con la misma decoración en cuanto al salseado. Chicos, si lo variáis un poco ganaría.

Tigres en crema de piquillos

Papas con mojo de piquillos

Tarta de queso

Los vinos:

Buenos, correctos y a un buen precio, aunque pocas referencias y pocas D.O., pero suficiente para un local como este, aunque yo pediría alguna más, sobre todo teniendo en cuenta la competencia en los alrededores.

Conclusión:

Magnífica opción para el tapeo o para la comida, especialmente si eres un amante de compartir raciones y también del arroz. Además, te ayudan a organizar eventos (cenas de empresa, cumpleaños, etc).

Buenos profesionales en cocina, sala y barra. Mucha simpatía, conocimiento y ganas de agradar que muestran pasión por su negocio y por una forma de entender la vida.

Nos veremos más veces por Vinos de Bellota.