Encuentro bloguero en Gastrotur 2013, la precuela

Avisados estáis, a lo largo de las próximas fechas iréis asistiendo a un bombardeo de posts relacionados con Gastrotur 2013 y, sobre todo, con el encuentro bloguero organizado por la gran Ana María, la reina bloguera de los olivos, ósea, la de Cocinando entre olivos.Resulta que con ocasión, motivo o excusa del Gastrotur, Ana María organizó un encuentro bloguero...

La historia de Laura y Belén, dos jóvenes emprendedoras

Hoy no vamos a publicar ninguna receta. Tampoco hablaremos de algún evento, restaurante, vino o cerveza.No, hoy vamos a hablaros de una historia sencilla, de barrio, joven y fresca.Resulta que en el barrio en el que vivo hay una churrería, como en muchos otros, resulta también que muchas veces no he comprado churros para desayunar porque, sencillamente, me ha...

Won ton dulce

Pues sí, Tsatsiki Chef ha llegado a rizar el rizo preparando nada más y nada menos que un won ton dulce. ¿Por qué no?, ¿nunca habéis comido empanadillas dulces?, pues esto es más o menos lo mismo. En este caso, si bien se utiliza láminas de won ton, la receta no es originaria de ningún lugar exótico, a no...

Curry de coliflor y patata.

¡Qué sí!, ¡qué sí!, que seguimos con aires asiáticos. Pero ojo, Asia es muy grande y no todo va a ser extremo oriente. Hoy, por ejemplo, vamos con una receta originaria de la India y la hemos “fusionado” con aires marroquíes y servido con palillos porque me gustaba para la foto, porque a la hora de comerla, la verdad...

Won ton crujiente de cerdo (Giaw Maoo)

Aires asiáticos recorren este blog.A Tsatsiki Chef le encanta preparar platos orientales, para muestra las últimas aportaciones, pero es que tenemos varias en “cola”, por lo que seguramente en próximas fechas sigáis viendo por aquí platos con aires tailandeses, chinos, japoneses, etc…Y como el movimiento se demuestra andando, os dejo con una receta bien conocida que demuestra que todo...

Vuestras cocinas: Falsa pizza de pan de molde (Mónica)

De nuevo con todos vosotros nuestra sección “Vuestras cocinas”.Os he confesado alguna vez que le tengo un cariño especial. Me encanta ver a nuestros seguidores participar de forma activa, enseñarnos sus cocinas, sus trucos, elaboraciones, etc.En esta ocasión, Mónica nos trae una pizza-sandwich o un tratamiento de pizza a una rebanada de pan de molde especial para tostada.En cualquier...

Patatas asadas con pesto, anchoas, chile...

Os he contado alguna vez que una de mis mejores experiencias en los fogonesocurre cuando echo un ojo a lo que tengo en la nevera y de repente tengo una visión y esta se transforma en algo maravilloso. Ojo, esto no ocurre siempre.Pero esta vez sí. Resulta que tenía pesto casero que pensaba utilizar acompañando pasta fresca, pero resulta…...